2024年、世界の有機食品市場は著しい成長を遂げ、総売上高はほぼ1350億ユーロに達しました。G7各国の具体的な「浸透率」は入手困難ですが、全体的な市場動向はこれらの国々における有機食品の消費が堅調に拡大していることを示しています。

 

主要な動向と市場動向:

 

全体的な成長:

 

世界的な有機食品市場は拡大を続けており、2024年には販売額と有機農業に割かれる農地面積で顕著な増加が見られました。

 

地域別リーダー:

 

北米が世界市場で大きなシェアを占める一方、アジア太平洋地域が最も急速な成長を遂げています。

 

G7動向:

 

G7諸国では、特に健康と持続可能性を重視する若年層を中心に、有機食品や植物由来の食事オプションへの需要が拡大しています。

 

消費者動向:

 

G7諸国の消費者は、健康意識、持続可能性への懸念、原材料の透明性などから、有機食品や植物由来の選択肢を積極的に選択する傾向が強まっています。

 

市場ドライバー:

 

主要なドライバーには、健康志向や倫理的な調達を重視した食品への消費者需要、および有機食品の選択肢を拡充するオンライン食品配達サービスの拡大が挙げられます。

 

具体的なカテゴリー:

 

有機農産物は消費者の入り口として人気を維持しており、食品カテゴリー（ベーカリー製品や新鮮なパンを含む）と飲料も強い成長を示しています。

 

欧州市場:

 

欧州の有機食品市場は、堅固な規制体系と食料安全保障、環境、ウェルビーイングへの重点を特徴とする、強固で革新的なセクターです。

 

オンライン販売の成長:

 

有機加工食品のオンライン販売は急速に成長しており、特にインドや中国などのアジア太平洋市場で顕著です。

 

小売成長:

 

スーパーマーケットとハイパーマーケットは、有機食品市場で大幅な成長が見込まれています。

 

要約: 2024年のG7各国における具体的な浸透率データは入手できませんが、グローバルおよび地域的な動向は、消費者の健康志向、持続可能性、透明性へのニーズを背景に、有機食品市場が堅調に成長していることを示しています。